Mikronährstoffe und Superfoods

Der Fokus weg von Kalorien und Makronährstoffen, während die meisten Menschen beim
Thema Ernährung an Kalorien, Kohlenhydrate, Eiweiße und Fette denken, werden die eigentlichen
Stars unserer Lebensmittel oft vernachlässigt, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente
und sekundäre Pflanzenstoffe sind an sämtlichen Prozessen im Körper maßgeblich beteiligt.
Durch einen Mangel der Mikronährstoffe ist „Sand im Getriebe“ und auf lange Sicht können
sich aus diesem Mangel die unterschiedlichsten Zivilisationskrankheiten entwickeln.
In diesem Seminar werden Sie über die Bedeutung von Mikronährstoffen aufgeklärt und lernen
Superfoods kennen, die eine gute Versorgung unterstützen können. Der Fokus weg von Kalorien
und Makronährstoffen, hin zu den heimlichen Champions unserer Mahlzeiten wird Ihnen
eine neue Dimension von Gesundheit aufzeigen, die Sie sich und Ihren Mitmenschen nicht
mehr vorenthalten möchten.

Inhalt:

• Lernen Sie in diesem Seminar einem Mangel an Mikronährstoffe effektiv entgegen zu wirken und somit Ihre Energiegewinnung und ihren Stoffwechsel jederzeit auf einem hohen Level zu halten.
• Analysieren Sie mit uns den neumodischen Begriff „Superfood“ und welchen gesundheitlichen Mehrwert können uns diese „Superlebensmittel“ liefern können.

Zielgruppe:

• Küchenleitung
• Küchenteam
• Hauswirtschaftsleitung
• Hauswirtschafsteam
• Auszubildende
• Betriebsleiter
• Köche
• Caterer
• Kinder / Schulverpflegung
• PDL und Pflegeteam
• Auszubildende